Na świecie podczas każdej godziny transportuje się tony żywności, która następnie trafia na sklepowe półki i nasze stoły. Taki przewóz objęty jest ogromem regulacji prawnych, które muszą zostać spełnione, aby produkty dodarły świeże na czas. Ważne jest to, aby żywność nie miała kontaktu z niepowołanymi materiałami, dlatego też pakuje się ją na odpowiednio zaprojektowane drewniane lub plastikowe palety.
Dużą popularnością cieszą się także worki do skrzynek, dzięki którym artykuły spożywcze docierają na miejsce w jednym kawałku. Pojazdy przeznaczone do transportu to między innymi samochody izotermiczne. Na szeroką skalę wykorzystuje się także chłodnie i lodownie. W przypadku uszkodzenia żywności cała odpowiedzialność spoczywa na pośredniku, dlatego tak ważne jest to, aby wszelkie zabezpieczenia były bardzo dobrze przemyślane.
