Leśne grzyby to niemal rarytas. Zebranie ich, nawet w czasie urodzajnego sezonu, wymaga sporo wysiłku i wiedzy. Są jednak doskonałym dodatkiem do naszej diety i to nie tylko w sezonie świątecznym. Jakie są wartości odżywcze grzybów i dlaczego warto korzystać z przetworów grzybowych przez okrągły rok?
Dostępny pod adresem https://devaldano.pl/product-category/twoja-domowa-restauracja/przetwory-grzyvowe/ asortyment grzybowych przetworów to świetny przykład tego, jak wiele rzeczy można przyrządzić z tych leśnych skarbów. Popularne marynowane grzybki można wykorzystać do stworzenia sałatek oraz sosu tatarskiego. Koncentraty grzybowe sprawdzą się do zup oraz sosów. Pasty z grzybów będą doskonałym dodatkiem do kanapek lub imprezowych przekąsek. Natomiast gotowe farsze wykorzystać można przy przygotowywaniu pierogów, krokietów, czy wigilijnych uszek. Dodajmy do tego, że w grzybach znajduje się piąty smak, czyli umami. Dzięki niemu wszystkie potrawy nabierają wyjątkowego aromatu.
Grzyby mają przede wszystkim niską wartość kaloryczną, znajdą więc swoje zastosowanie w dietach osób kontrolujących wagę. Dodatkowo zawierają dużo łatwo przyswajalnego błonnika. Są też bogatym rezerwuarem minerałów i witamin. Posiadają w swoim składzie bardzo dużo potasu i magnezu oraz witamin z grupy B, oraz witaminę D. Pomagają walczyć z wolnymi rodnikami, a co za tym idzie procesami starzenia dzięki zawartości antyutleniaczy. Jak widać to nie tylko smaczna, ale i zdrowa przekąska. Gotowe przetwory z grzybów to także ogromna wygoda i pewność, że zakupiony przez nas produkt jest nie tylko zdrowy i smaczny, ale też bezpieczny.
